Recette de verrine gourmande au chocolat

verrine gourmande au chocolat

Recette de cuisine 2.75/5

2.8/5 (4 votes)

Difficulté

Ingrédients (8 personnes):

Ingrédients pour 24 verrines : -6 sablés sprit -250 g de chocolat dessert praliné -20cl de crème fraiche allégée -100g de chocolat dessert noir -40 cl de crème fraiche liquide à 35% de mg

Préparation:

PREPARATION

-Dans une casserole faire fondre le chocolat à feu très doux dans les 40 cl de crème entière. Verser dans le siphon préalablement refroidi (au moins une heure au frigo).Introduire le gaz et laisser reposer au frigo pendant au moins 2H.

-Réduire les sablés en miettes et dresser dans les verries une couche de biscuit émiétté d'environ 1 cm d'épaisseur.

-Dans une casserole faire fondre le chocolat praliné avec la crème pour réaliser la ganache.

-Verser la ganache dans les verrines pour former une 2° couche d'1 cm d'épaisseur.
Réserver.

-Au moment de servi former un dôme de chantilly au chocolat sur chacune des verrines avec le siphon.

Et merci de laisser une appréciation svp !

Mots-clés: choco, chocolats, dessert verrine, verrine, verrine chocolat

Publié par alan

Ça a l'air bon !

2.8/5 (4 votes), 12 Commentaires

Invité
génial!

12. samedi, 22 décembre 2012, 22:59 # |
Invité
tres bon ... !!!

11. samedi, 01 décembre 2012, 15:41 # |
Invité
beh oui le syphon c'est avec le gaz qui lui forme la mousse mais c'est grace surtout au frais du frigo

10. mercredi, 01 août 2012, 16:26 # |
lamiae08
alors la chapeau vraiment délicieux, suculent, fondant , extras tout ce que tu veut mais super bon is delicious tu devrais mettre plus de recettes et j'allais oublier merci pour le partage

9. lundi, 19 septembre 2011, 16:51 # |
Pauline
MMMh sa a lair très bon je vais esayer et je vous redirai

8. vendredi, 29 avril 2011, 15:55 # |
Invité
pour le gaz et le siphon je pense que c'est l'objet qui passe a m6boutique les truc de ce genre sa ressemble un peu a une bouteille de chantilly et le gaz et l'intérieur c'est peut-être pour former la mousse ?

7. vendredi, 11 juin 2010, 13:55 # |
nicolase
trés bon dessert et facile a faire bravo pour faire partagévotre recette

6. jeudi, 22 avril 2010, 17:44 # |
Invité
exelente dégustation et facile a faire

5. jeudi, 14 janvier 2010, 12:28 # |
bruno
bonjoue je suis un debutent je ne sait pas se que vous voulez dire introduire le gaz pourier vous me dire la signifiquatoin je vous remerci nono591

4. mercredi, 04 novembre 2009, 20:12 # |
alan
il faut du chocolat au lait pour le praliné

3. mercredi, 04 novembre 2009, 12:36 # |
coméléo
bonsoir,

quel type de chocolat faut-il acheter pour le praliné ?

merci j'ai hate de savoir pour faire la recette

2. mardi, 03 novembre 2009, 22:44 # |
rysajo
moi aussi j'adore le chocolat

1. mardi, 03 novembre 2009, 17:01 # |