Flamiche aux Poireaux
Une recette de plat simple par Alessa
6 Commentaires
172 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Pâtes feuilletées,3 Oeufs,3 Grosses cs. De crème fraîche épaisse,200 Gr de lardons ou de dés de jambon,3 Gros poireaux.
Préparation:
Préchauffer votre four à 180°.
1. Couper en gros tronçons vos poireaux en conservant la partie verte (et donc, ne pas utiliser que le blanc du poireau) et les faire revenir tout doucement afin que les poireaux fondent.
Ajouter les lardons, saler et poivrer. (si vous mettez du jambon, salez un peu plus votre préparation !). Et laisser mijoter jusqu'à ce que les poireaux soient bien fondants.
2. Préparer votre migaine en battant vos oeufs et votre crème (certains font moitié lait, moitié crème).
3. Mettre 1 pâte feuilletée dans un fond de tarte et mettre vos poireaux dessus. Couvrir avec la migaine. Et recouvrir le tout de la 2 nde pâte feuilletée.
Faite une jolie petite cheminée avec du papier d'aluminium.
Faire cuire environ 30 minutes à 180° (en fonction de votre four) et déguster quand c'est bien chaud !
*** La flamiche c'est simple, bon et super consistant en hiver ! C'est familial et rappelle souvent de bons souvenirs d'enfance, donc bon appétit ! ***.
1. Couper en gros tronçons vos poireaux en conservant la partie verte (et donc, ne pas utiliser que le blanc du poireau) et les faire revenir tout doucement afin que les poireaux fondent.
Ajouter les lardons, saler et poivrer. (si vous mettez du jambon, salez un peu plus votre préparation !). Et laisser mijoter jusqu'à ce que les poireaux soient bien fondants.
2. Préparer votre migaine en battant vos oeufs et votre crème (certains font moitié lait, moitié crème).
3. Mettre 1 pâte feuilletée dans un fond de tarte et mettre vos poireaux dessus. Couvrir avec la migaine. Et recouvrir le tout de la 2 nde pâte feuilletée.
Faite une jolie petite cheminée avec du papier d'aluminium.
Faire cuire environ 30 minutes à 180° (en fonction de votre four) et déguster quand c'est bien chaud !
*** La flamiche c'est simple, bon et super consistant en hiver ! C'est familial et rappelle souvent de bons souvenirs d'enfance, donc bon appétit ! ***.
Mots-clés: familial, Flamiche, hivers, jambon, lardon, migaine, Nord, pâte feuilletée, Picardie, poireaux, quiche, tarte, tourte
Une portion (env. 210 g) :
Calories 405 kcal
Protéines 18,9 g
Glucides 52,5 g
Lipides 8,4 g
Publié par Alessa
Ça a l'air bon !
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Kapiluka, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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6 commentaires
mijane
j'adoooooooooore 5/5 bizzzzzz
anick
cette flamiche m'attire ! miam une belle part pour satisfaire ma gourmandise
catounette
Une flamiche comme je les aime,merci,bisous
Alessa
Merci beaucoup
marianne83
cela a l'air savoureux ! une bonne recette quand il commence à faire froid !!!bizzzzzzzzzzzzzzz
hiver
oui cela doit être bon !!!! 5/5