FRITTATE DE SAUMON FUME

Peut egalement se manger froide, ce qui rend ce plat ideal pour un repas d'ete

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recette FRITTATE DE SAUMON FUME

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

INGRÉDIENTS : (5/6personnes)

* 500g de pommes de terre.
* 200g de saumon fumé.
* 8 oeufs.
* 2 c.soupe de cerfeuil frais émince.
* 100g de petits pois congelés.
* 3c.soupe d'huile d'olive.

Préparation:




Nettoyer, éplucher et couper les pommes de terre en rondelles fines.
La cuire dans de l'eau en ébullition salée, jusqu'a ce qu'elles soient tendres.
Couper le saumon fumé en lanières.
Battre les oeufs dans un bol.
Ajoute le saumon, le cerfeuil et les petits pois.
Salez-poivrez et ajouter les pommes de terre. Mélanger délicatement pour me pas rompre les pommes de terre.
Chauffer l'huile dans une poêle a bord haut. Verser la preparacion et cuire a feu lent, jusqu'a ce que les oeufs commencent a prendre.
Mettre une assiette sur la poêle et retourner la Frittata (comme une tortilla de pomme de terre).
La cuire de l'autre cote durante 8/10 mn.
Présenter dans un plat, laisser tiédir 5 mn et servir.
(Peut également se manger froide, ce qui rend ce plat idéal pour un repas d'été).


Blog : ENTRA EN MI COCINA/DANS LA CUISINE D'ALIMONIA

Une portion (env. 200 g) :
Calories 224 kcal   Protéines 16,0 g   Glucides 12,0 g   Lipides 8,0 g  

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carvalho maria

très bonne ta frittate et jolie photo!!!

Ils ont envie d'essayer

 71Invité, Invité et 69 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.