Avocats gratinés

En accompagnement d'un risotto par exemple, pour une assiette végétarienne plus consistante.

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recette Avocats gratinés

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 Avocats bien mûrsJus d'1/2 citron2 Cuillerées à soupe d'huile d'olive60 G de tofuEmmental râpéSel, poivre

Préparation:



  • Vider les avocats : retirer la chair et la placer dans un saladier, sans déchirer la peau.

  • Écraser la chair à la fourchette, en ajoutant le jus de citron et l'huile d'olive. Saler et poivrer.

  • Couper le tofu en petits cubes et l'ajouter à l'avocat. Mélanger.

  • Remplir les peaux d'avocats avec ce mélange et ajouter du fromage râpé sur le dessus.

  • Mettre au four en position grill pendant environ 5 minutes, le temps que le fromage fonde.



Pour plus de recettes végétariennes : www.famille-catho-ecolo.fr



Mots-clés: avocat, tofu, végétarien

Une portion (env. 150 g) :
Calories 267 kcal   Protéines 1,5 g   Glucides 0,0 g   Lipides 24,0 g  

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