Pâté de riz aux oeufs et aux épinards (à préparer la veille)

Une recette sympathique qui peut remplacer la salade de riz traditionnelle. En forme de cake, elle étonnera vos convives !

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recette Pâté de riz aux oeufs et aux épinards (à préparer la veille)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

un verre de riz600 g d'épinards2 oignons4 oeufsune cuillerée à café rase d'agar-agar (2 g)1/4 L d'eau1 cube de bouillon de légumessel, poivre

Préparation:



  • Dans une casserole d'eau bouillante, mettre tout d'abord à cuire les oeufs. Laissez-les 10 minutes pour qu'ils soient durs. Égouttez-les et laissez-les refroidir.

  • Puis, faire cuire le riz. L'égoutter et le placer au fond d'un moule à cake.

  • Dans un fait-tout, mettre à cuire à feu doux les épinards et les oignons hachés, à sec, jusqu'à ce que les épinards soient fondus.

  • Verser ensuite 1/4 L d'eau dans une casserole. Y ajouter l'agar-agar et le bouillon. Porter à ébullition puis laisser refroidir.

  • Décortiquer les oeufs et les placer sur le riz. Ajouter les épinards et les oignons. Terminer en versant l'agar-agar sur le dessus.

  • Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur jusqu'au lendemain.


Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog : www.famille-catho-ecolo.fr



Mots-clés: épinards, oeufs, riz, végétarien

Une portion (env. 350 g) :
Calories 277 kcal   Protéines 10,5 g   Glucides 31,6 g   Lipides 3,5 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Tiphaine07

Belle idée, bravo !

arnaud6987

Sympa ce petit nid rectangulaire

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    Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.
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    Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.
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    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    arnaud6987 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 37Invité, Tiphaine07 et 35 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.