Cake petits pois, haricots verts, menthe-ciboulette, bio {sans gluten, sans oeufs}
En entrée ou accompagné d'une salade composée, un délicieux cake sans gluten, sans oeufs.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
100 g de petits pois bio100 g d'haricots verts2 yaourts bio1 pot de fécule de tapioca1 pot de farine de sorgho1 pot de farine de riz1 sachet de levure "sans"1/4 de pot d'huile d'olive1 boule de mozzarella biode la menthe (environ 15 feuilles)de la ciboulette (environ 15 tiges)Sel-poivre
Préparation:
Retrouvez plus de détails et de recettes sur Allergique Gourmand
Commencez par faire cuire les haricots verts et les petits pois dans de l'eau bouillante salée additionnée d'un peu de bicarbonate de soude. Faites les cuire seulement 3/4 min.
Egouttez et réservez.
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, versez les yaourts.
Ajoutez le pot de fécule de tapioca, remuez.
Versez ensuite celui de farine de riz et de sorgho, remuez.
Ajoutez la levure et incorporez-la au mélange.
Versez l'huile d'olive, salez et poivrez. Mélangez bien.
Coupez la mozzarella en morceaux. Incorporez- la délicatement à la pâte ainsi que les légumes.
Chemisez un moule à cake avec du papier cuisson.
Versez la préparation et répartissez-la dans le moule.
Enfournez pour 45 min.
Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Sortez le cake et laissez-le refroidir avant de démouler.
Mots-clés: cake, cake salé, ciboulette, entrée, haricots verts, menthe, petits pois, végétarien
Une portion (env. 130 g) :
Calories 243 kcal
Protéines 9,3 g
Glucides 25,3 g
Lipides 8,0 g
Publié par Allergique Gourmand
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Invité
Merci ☺️☺️
Kilomètre-0
super ta recette
rosinette
très sympa ton cake