Panna cotta fruits rouges, bio {SANS GLUTEN / SANS OEUFS / SANS LAIT}

De la fraîcheur, de la douceur et du peps, tous ces ingrédients dans ce dessert.

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recette Panna cotta fruits rouges, bio  {SANS GLUTEN / SANS OEUFS / SANS LAIT}

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

150 g de fruits rouges bio (ici framboises et fraises)225 ml de lait de coco bio ( pour moi boîte Jardin Bio)80 g de sucre non raffiné bio2 g d'agar agar bio200 ml de crème de riz biodes fraises bio pour la décorationdes feuilles de menthe bio

Préparation:

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Mixez les fruits rouges et réservez.


Mettez le sucre, l'agar agar dans une casserole. Versez le lait de coco. Remuez.


Ajoutez les fruits rouges mixés et portez la casserole sur feu moyen.


Remuez et éteignez le feu après 1 min d'ébullition.


Ajoutez la crème de riz et incorporez-la à la préparation.


Placez des ramequins dans des moules à muffins, inclinés.


Versez la panna cotta et laissez refroidir.


Placez au réfrigérateur pour 2H00 minimum.


Au moment de servir, découpez quelques fraises en fines lamelles que vous utilisez pour décorer les verrines.


Ajoutez quelques feuilles de menthe et servez.

Une portion (env. 160 g) :
Calories 374 kcal   Protéines 3,3 g   Glucides 58,6 g   Lipides 9,8 g  

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