Panna cotta fruits rouges, bio {SANS GLUTEN / SANS OEUFS / SANS LAIT}
De la fraîcheur, de la douceur et du peps, tous ces ingrédients dans ce dessert.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
150 g de fruits rouges bio (ici framboises et fraises)225 ml de lait de coco bio ( pour moi boîte Jardin Bio)80 g de sucre non raffiné bio2 g d'agar agar bio200 ml de crème de riz biodes fraises bio pour la décorationdes feuilles de menthe bio
Préparation:
Plus de recettes et de détails sur : Allergique Gourmand
Mixez les fruits rouges et réservez.
Mettez le sucre, l'agar agar dans une casserole. Versez le lait de coco. Remuez.
Ajoutez les fruits rouges mixés et portez la casserole sur feu moyen.
Remuez et éteignez le feu après 1 min d'ébullition.
Ajoutez la crème de riz et incorporez-la à la préparation.
Placez des ramequins dans des moules à muffins, inclinés.
Versez la panna cotta et laissez refroidir.
Placez au réfrigérateur pour 2H00 minimum.
Au moment de servir, découpez quelques fraises en fines lamelles que vous utilisez pour décorer les verrines.
Ajoutez quelques feuilles de menthe et servez.
Mots-clés: fraise, framboise, fruits de saison, fruits rouges, lait de coco, panna cotta, sans gluten, sans lait, sans oeufs, végétalien
Une portion (env. 160 g) :
Calories 374 kcal
Protéines 3,3 g
Glucides 58,6 g
Lipides 9,8 g
Publié par Allergique Gourmand