Scones à la fève de cacao et chocolat { sans gluten, sans lait, sans oeufs }

Débuter la journée par de délicieux scones aux éclats de fève de cacao et au chocolat.

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recette Scones à la fève de cacao et chocolat { sans gluten, sans lait, sans oeufs }

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

50 G de flocons de quinoa bio130 G de farine de teff bio40 G de fécule de tapioca bio6 G d psyllium1 Sachet de levure "sans" bio1 Pincée de sel2 C à soupe de sucre de fleur de coco bio50 G de vitacoco ou margarine bio180 Ml de lait de coco bio15 G de fève de cacao bio30 G de chocolat noir à 75% "sans"

Préparation:

Retrouvez mes recettes sur on blog : Allergique Gourmand


Dans le saladier, mettez les flocons, la farine, la fécule avec le psyllium, la levure, le sel et le sucre. Mélangez.


Coupez la vitacoco en morceaux et ajoutez-la au mélange. Malaxez avec les doigts. Versez le lait de coco et incorporez-le à la pâte. Une fois que celle-ci est assez homogène, ajoutez les fèves de cacao et le chocolat en petits morceaux. Mélangez.


Sur la plaque du four, placez du papier cuisson. Étalez la pâte grossièrement avec les mains en formant un cercle épais. A l'aide d'un couteau, divisez la pâte en 6 parts sans les séparer.


Placez la plaque au réfrigérateur pour 30 min.


Préchauffez le four à 200°C.


Enfournez pour 20 min. Retirez du four et laissez refroidir.


A déguster tels quels au petit déjeuner.


Bon appétit !!

Une portion (env. 120 g) :
Calories 372 kcal   Protéines 6,1 g   Glucides 34,2 g   Lipides 20,7 g  

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