Bouchée a la reine
Une recette d'accompagnement maison par Amira95
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Bouchée a la reine 2 escalope de poulet de la béchamel et du gruyère...
Pour la béchamel: 50G de beurre 50G de farine 40cl de lait sel poivre et noix de muscade...
Préparation:
1/ Faire une béchamel : Faire fondre la beurre, des qu'il mousse ajouter la farine et cuire 1 min en remuant sans arrêt. Hors du feu ajouter le lait peu a peu sans cesser de mélanger. Remettre sur le feu et portez a ebulition en remuant sans arrêt afin que la sauce epaissise et laisser mijoter 2 min. Assaisonner de sel, poivre et noix de muscade.
2/ Faire cuire les escalope de poulet et ajouter a la sauce béchamel, mélanger.
3/ Ajouter du gruyère a la préparation et mélanger puis farcir les bouchée a la reine et remetre du gruyère sur le dessus.
4/ Mettre au four a dorer puis a la sortie du four remettre la chapeau sur les bouchée et savourer...
Une portion (env. 200 g) :
Calories 325 kcal
Protéines 22,4 g
Glucides 12,2 g
Lipides 16,3 g
Publié par Amira95
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- khadyja a trouvé ça délicieux!.
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