Whoopie chocolat-coco

Une recette d'entrée chocolatée par Anaïs29

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recette Whoopie chocolat-coco

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour 12 coques (soit 6 whoopies):
- 70g de sucre
- 2 oeufs
- 120g de farine
- 20g de cacao
- 3cl de lait
- 40g de beurre
- 1 c-à-c de levure

La ganache :
- 60g de chocolat blanc
- 60g de crème semi-épaisse
- 50g de noix de coco râpée

Préparation:

Préparation des coques :


Préchauffer le four à 180°C


- Battre les oeufs et le sucre puis ajouter la farine, le cacao et la levure (le tout tamisés).


- Faire fondre le beurre avec le lait (au micro-ondes environs 30 sec.), puis incorporer à la pâte.


- A l'aide d'une poche à douille former les coques (environs 6 cm de diamètre) sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de cuisson (préalablement beurré et fariné).


- Laisser cuire 8 min.



Préparation de la ganache :


- Faire chauffer la crème puis la verser sur les carrés de chocolat blanc -> remuer.


- Ajouter la noix de coco.



Une fois que les coques et la ganache sont refroidies, à l'aide d'une poche à douille fourrer les coques avec la ganache.



Accompagner d'une crème anglaise ou d'une boule de glace vanille.


Une portion (env. 90 g) :
Calories 334 kcal   Protéines 6,4 g   Glucides 34,0 g   Lipides 17,4 g  

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bsaa

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