Légumes en apéritif, aïoli et mayo maison.

Pour faire goûter les asperges aux enfants.

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recette Légumes en apéritif, aïoli et mayo maison.

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Une barquette de petites asperges vertes, 200g de chou-fleur cru, 200g de radis, 3 œufs cuits durs.
Mayo maison: jaune d'œuf, sel poivre, 1 cc de moutarde, vinaigre blanc.
Aïoli: recette de Jeanmerode

Préparation:

Cuires les asperges pas plus de 3 minutes dans l'eau bouillantes, égout mer et les réserver au frais.


Préparez votre Mayo et l'aïoli. Réservez au frais.



Dressez vos légumes sur une assiette et accompagnez de Mayo et aïoli.


J'ai également préparez des scampis, que j'ai cuit dans un bouillon et réservez au frais avant de servir.


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Mots-clés: aïoli, Asperges, chou-fleur, crudités., mayonnaise, œufs, radis

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4 commentaires

Anettes7024

Merci à vous. Cela faisait un bail que je n'avais plus posté de recette

jeanmerode

sympa pour l apero

Kilomètre-0

Un apéro de saison

Mamyloula

un bel apéro léger bisous

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
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    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
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    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.

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