Scampis à l'estragon sauce tomate-crème et saumon.

Petite entrée sympathique entre amis.

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (4 votes)
8 Commentaires
103
recette Scampis à l'estragon sauce tomate-crème et saumon.

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un sachet de scampis ( +\-48 scampis frais ou surgelés) 80g de saumon fumé 2 échalotes 1 botte d'estragon 15 cl de vin blanc 250g de passata 20cl de crème fraîche 1/2 c à c de pili-pili sel et poivre.Impossible de modifier la recette donc ajoutez le saumon fumé en même temps de que l'estragon!

Préparation:

- Décortiquez les scampis.


- Dans une poêle, faites revenir à feu modéré les scampis quelques minutes avec les échalotes. Ajoutez le vin blanc et poursuivez 2 minutes la cuisson. Baissez le feu.


- Incorporez la passage et la crème fraîche. Mélangez bien. Ajoutez la botte d'estragon ciselée et le pili pili. Mélangez à nouveau. Salez et poivrez un peu. laissez mijoter encore 2 à 3 minutes.


Servez ce plat avec une baguette grillée à l'ail ! Et un bon petit verre de vin blanc .

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

8 commentaires

Anettes7024

Bodson pascal. Le saumon fumé s'ajoute froid en même temps que l'estragon. Bonne soirée.

bodson pascal

bonjour , ça donne envie mais le saumon s'ajoute froid en dernière minute ou se mange chaud mélangé à la sauce

Invité

Tu es la bienvenue

campanule

je m invite!!

Anettes7024

Merci Monique et Jean !

italmo

BELLE RECETTE BELLE ASSIETTE SUPERBE
BISES

jeanmerode

bonne recette,belle assiette de scampis

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    campanule a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 103Invité, Invité et 101 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.