Wok de dinde méridional

Une recette de dinde proposée par Anettes7024

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recette Wok de dinde méridional

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

600G d'escalopes de dinde 1 Bulbe de fenouil 4 Tomates 1/2 Plant de persil plat 2 Échalotes 1 Éclat d'ail 100G de fêta 300G de risone(= pâtes grec) 5 C à soupe de pesto rouge 3Dl de bouillon de poule De l'huile d'olive Sel&poivre.

Préparation:


- Coupez les escalopes en lanières.


- Émincez Finement le fenouil.


- Coupez les tomates en petits dés.


- Émincez l'ail et l'échalote.


- Ciselez le persil plat.


- Émiettes la fêta.



Cuire les risones dans l'eau bouillante salée, selon indication, égouttez et passez les pâtes sous l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent.



Entre-temps, faites bien chauffer un wok et versez y 1 c à soupe d'huile d'olive. Faites revenir l'ail et les échalotes. Ajoutez encore un peu d'huile d'olive si nécessaire et intégrez peu à peu les lanières de dinde. Tout en mélangeant pour qu'elles soient bien dorées. Salez et poivrez. M.


 


Ajoutes le fenouil et arrosez le tout de bouillon de poule. Faite cuire à feu doux pendant 10 min.



Incorporez les risones, les tomates et le pesto. Rectifiez l'assaisonnement.


 O


Répartissez la préparation dans des assiettes creuses et parsemez de persil plat ciselé et de fêta émiettée.



Bon ap !


Une portion (env. 470 g) :
Calories 698 kcal   Protéines 51,9 g   Glucides 51,9 g   Lipides 14,2 g  

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4 commentaires

Mamyloula

sans le fenouil c'est parfait pour nous !!!! bisous

italmo

belle recette

Tatie

belle recette est joli photos. merci.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Tatie a trouvé ça délicieux!.

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