Cake abricots & mascarpone

Une recette de cake maison par annick

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recette Cake abricots & mascarpone

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

120 G de mascarpone 2 Gros œufs 50 G de sucre 3 Cuil. À soupe de jus de citron 120 G de farine 1/2 Sachet de levure chimique 1 Pincée de sel Une dizaine d'oreillons d'abricots au sirop

Préparation:

Battre le mascarpone avec le sucre et les jaunes d'œufs. Ajouter le jus de citron, la farine, la levure et bien mélanger.


Préchauffer le four à 180°.


Monter les blancs en neige bien ferme avec la pincée de sel et les incorporer au mélange précédent, le tout délicatement.


Beurrer et fariner un moule à cake et verser la pâte. Poser les dés d' abricots en les enfonçant légèrement à l'aide du dos d'une cuillère.


Mettre au four pendant 40 min.


Laisser tiédir avant de le démouler et refroidir avant de le déguster...


Mots-clés: cake-mascarpone-abricots

Une portion (env. 60 g) :
Calories 150 kcal   Protéines 5,0 g   Glucides 16,7 g   Lipides 5,6 g  

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3 commentaires

les p'tites recettes de liline

Un très bon cake merci pour cette super recette bisous

Kiss

Très délicieux merci

janeton

un bon cake pour le ptit dèj,miam,bizzzz

Votes

khadyja, Jamonac et 4 autres ont voté.
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