Gaufres liégeoises
Une recette de dessert délicieuse par annick
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 12 à 14 gaufres : 450 g de farine 1 cube de levure de boulanger (42 g) 250 g de beurre ramolli 20 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 c. à café de sel fin 300 g de sucre perlé 2 œufs entiers + 1 jaune
Préparation:
Avec cette recette trouvée sur le magazine SAVEURS de ce mois-ci, j'ai pu retrouver la saveur de ces gaufres. Rien à voir avec celle-ci, je peux vous l'assurer.
Diluer le carré de levure dans 4 c. à soupe de lait tiède que vous aurez prélevé des 20 cl.
Réaliser la pâte en mélangeant tous les ingrédients, à l'exception du beurre et du sucre perlé. Laisser reposer 1 heure dans un endroit chaud, sous un linge.
Quand la pâte a doublé de volume, incorporer le beurre en pétrissant, puis le sucre perlé.
Diviser la pâte en pâtons de 80 g à 100 g pièce et laisser de nouveau reposer pendant 15 à 20 mn.
Préchauffer le gaufrier puis faire cuire les gaufres pendant à peu près 2 à 3 mn.
Laisser tièdir sur une grille et déguster sans plus attendre.
Mots-clés: gaufres liégeoises
Une portion (env. 220 g) :
Calories 811 kcal
Protéines 11,0 g
Glucides 103,4 g
Lipides 35,2 g
Publié par annick
Votes
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11 commentaires
poulette59
miam j adopte !
sandrine
oh merci merci ...elles sont délicieuses je viens de les faire
je recommande la recette aux gourmandes
Invité
Je sent que je ne vais pas tarder a réaliser cette recette , mais en mélangeant de la cannelle a la moitier de la pâtes pour avoir des gaufres au sucre et des gaufres a la cannelle mmmhhhhhh En tout cas belle réalisation elles ont l'air excellente !
laurycia
waw tiede un delice , les enfants ont adorés
miya98
Super bonne recette, je l'ai essayer et ce fût une reussite. Merci annick 5/5
bianca
Mon mari te remercie, il adore
sisirena
5/5 et stp tu m'en donnes une?
merci bises
campanule
excellantes ma belle,5/5 et je sais de quoi je parle,j'habite en province de liège à 30 km du centre ville et tu peux m'en garder quelques unes,enfin pas trop quand meme,bonjour les calories
gros bisous ma belle
Cepe04
miam !!! je t'en pique une au passage !!!!!
Signe-Déco
Miam, je sens l'odeur à distance. merci à toi. Bises