Mousse au chocolat noir

Une recette de dessert chocolatée par annick

  • Recette de cuisine 4.20/5
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2 Commentaires
54
recette mousse au chocolat noir

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

150G de chocolat noir pâtissier10Cl de crème entière liquide "bien froide"4 Blancs d'oeufs1 Cuillère à soupe d'eau. 1 Pincée de sel

Préparation:

Faire fondre le chocolat au bain-marie avec la cuillère à soupe d'eau.

Laisser refroidir.

Monter la crème en chantilly.

Puis monter les blancs d'oeufs "avec la pincée de sel", en neige.

Délicatement, incorporer la chantilly puis les blancs en neige. Bien soulever la masse pour obtenir un mélange homogène.

Réserver au frigo et servir bien frais.


Mots-clés: chocolat, mousse-chocolat noir.

Une portion (env. 100 g) :
Calories 300 kcal   Protéines 6,7 g   Glucides 12,5 g   Lipides 22,1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Fan de chocolat-noir

Je l'ai goutée chez une amie .
Rien à dire : D.E.L.I.C.I.E.U.X !!!

annick

J'ai utilisé les blancs d'oeufs,qui n'avaient pas servis dans ma recette des crèmes aux 3 chocolats.......

Ils ont envie d'essayer

 54Invité, Invité et 52 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.