> > > panna cotta au citron
Version imprimable
Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
60cl de crème liquide entière
50g de sucre
3 feuilles gélatine
1 citron non traité
coulis de framboise.
Préparation:
mettre la gélatine dans un bol d'eau froide pour la ramollir.
verser la crème et le zeste du citron dans une casserole et le sucre et faire chauffer sur feu doux.Dès le début de l'ébullition,retirer du feu,ajouter 2 cuil.à soupe de jus de citron et la gélatine essorée et remuer bien pour qu'elles soient dissoutes.Verser dans 4 ramequins laisser refroidir puis réserver au frais au moins 6 heures.
Pour les démouler,passer la pointe d'un couteau tout autour,faire tremper le fond du ramequin dans l'eau chaude,retourner sur une assiette et ça se démoule tout seul.Ajouter votre coulis.
Mots-clés: dessert léger
Publié par
Ils ont envie d'essayer
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
Votes
- kiff louloute a trouvé ça délicieux!.
Recettes
Recettes similaires
Ça leur plait!
Encore plus de recettes:
-
annick
54995 Gustos
516 Recettes
349 CommentairesQui suis-je?
Femme, 49 ans
Mariée, maman de 2 grands enfants.Le bonheur de partager ma cuisine en famille ou entr'amis.
Les faux-semblants.
-
Carnet de recettes
apéro, boeuf, brick, buche de noel, cake, cake salé, cake sucré, canard, chocolat, courgette, crepe, crevette, dessert léger, dinde, entree noel, entrée chaude, filet mignon, gateau, gratin, lasagnes, magret de canard, mascarpone, muffins, noel, pates, pizza, pomme de terre, porc, quiche, ricotta, saint jacques, saumon, saumon fumé, tajine, tarte, tarte salee, tarte tomate, terrine, thon, veau
serait-il possible de mettre de l'agar agar a la place de la gélatine
Très bon.J'ai rajouté un peu plus de sucre, car le citron etait enorme et biologique.Le seul petit Hic qui surprrend au moment de la dégustation, c'est les petits bouts de zestes de citron.Sinon délicieux je le referais.
la recette et bonne , mais attention , lorsque j'ai ajouté le citron la creme c'est brisée et ça a donner pleim de crumeaux . Le lendemaim j'ai réessayé en mettant le citron avec la creme dés le début de la cuisson ( sur conseil de ma belle soeur cuisinère ) et miracle !!! ma crème est rester superbement fluide sans grumeaux . Le résultat à été trés apprecié .
alors attention à l'ordre des ingrédients !!
mais les proportiuon sont trés bien , pas trop sucrée
j'ai mis ta recette dans mon petit livre
bonjour,la gélatine que j'achète ne contient pas de porc.
je voudrais faire la panacotta mais par quoi puis je remplacer la gelatine puisque je suis musulmane pratiquante donc pas de produit a base de porc .merci.