Velouté de potimarron bolets châtaignes

Servir avec quelques croûtons grillés ailés ou quelques graines de courges grillées

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recette velouté de potimarron bolets châtaignes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Pour Un potimarron Un potimarron 1 Carottes 1 Morceau de patate douce 5 Bolets séchés 2 Cuillères à soupe de crème liquide 3 Marrons naturels en bocal Persil 1/2 Litre de bouillon de volaille 1 Poignée de flocons de châtaignes toastées Sel

Préparation:

Creuser l'intérieur du potimarron, récupérer la pulpe, éplucher les légumes et la chaire du potimarron, les couper en morceaux, verser dans une casserole le bouillon de volailles et y ajouter les légumes, les flocons de châtaignes toastés.


Laisser mijoter 30 mn.


Mixer en velouté, ajouter la crème fraîche, saler, mixer de nouveau.



Remplir chaque potimarron de velouté, décorer le milieu du velouté avec les marrons brisés et quelques feuilles de persil haché fin. Servir avec quelques croûtons grillés ailés ou quelques graines de courges grillées...





Pour 100 g :
Calories 23 kcal   Protéines 0 g   Glucides 1 g   Lipides 0 g  

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6 commentaires

hanor

a refaire, j avais oublié cette recette ; bonne soirée

hanor

mes petites  filles        qui ne veulent  que du pot age    ,,potiron potimaron;seront  contentes  ;;gouts varies.

elles aiment  ce  potage avec curry::  fromage,,gruyere ou vache qui rit.

amities

catounette

Une bonne recette veloutée et pleine de goût,mercu Angy

Angy

merci c'est sympa bonne soirée !

katcelau

super belle photos et tres bonne recette merci katcelau

chouya

Vraiment le genre de recette que j'aime en cette saison , et les photos sont très appétissantes !

*

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*** Bon dimanche

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    Invité a trouvé ça délicieux!.
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