Cannellonis végétariens

Une recette de plat appétissante par La cuisine de Yolande

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recette cannellonis végétariens

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

12 Rectangles de pâte à lasagnes 3 Courgettes 2 Aubergines150 G de bruccio 100 G de parmesan râpé 40 Cl de sauce tomate3 Cà soupe d'huile d'oliveSel et poivre.

Préparation:

Lavez et coupez les légumes en dès. Chauffez 2 c à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse et faites -y fondre les légumes 20 min, en remuant. Salez et poivrez.

Émiettez le bruccio sur les légumes hors du feu, mélangez et réservez. Préchauffer le four en position gril.

Plongez les rectangles de pâte à lasagnes 8 min dans une eau bouillante salée. Égouttez -les séchez -les sur un linge et étalez- les sur le plan de travail. Garnissez-les de préparation au bruccio puis roulez -les sur eux - mêmes.

Graissez un plat à gratin avec l'huile restante, placez - y les roulades et nappez -les de sauce tomate. Saupoudrez de parmesan râpé. Enfournez et laissez gratiner quelques minutes. Servez dès la sortie du four.

Une portion (env. 300 g) :
Calories 237 kcal   Protéines 5,9 g   Glucides 14,9 g   Lipides 11,9 g  

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2 commentaires

marie

J'ai essayé la recette et ce fut délicieux. Un dîner réussi organisé pour la venue d'une amie végétarienne. Pour aller plus vite, j'ai suivi la recette avec des cannellonis bio tout fait du commerce. Un vrai régal. Merci !!

berdie

très appétissant et moins lourd que que les lasagnes a la viande.Je vais essayer................moi je vais aimer.

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    Invité a trouvé ça délicieux!.
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