Pavés de truite saumonée

La photo n est pas très belle mais le goût est là.

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recette Pavés de truite saumonée

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

200 g de pavé de truite3 petites échalotes20 cl de crème liquide20 cl vin blancPersilSel PoivreHuile d olive

Préparation:

Émincer les échalotes en fines rondelles et les faire colorer doucement à l huile d olive et les réserver.

Dans la même poêle, faire dorer des 2 côtes les pavés de truite.

Rajouter les échalotes dorées puis verser les 20 cl de vin blanc et les 20 cl de crème. Saler. Poivrer. Et disperser le persil.

L idéal est que le liquide recouvre un maximum le poisson.

Laisser mijoter à couvert une bonne demie heure.

Accompagner de pommes de terres cuites a l eau vous aurez une bonne sauce !!


Mots-clés: crème, échalotes, Pavés de truite saumonée, vin blanc

Une portion (env. 350 g) :
Calories 581 kcal   Protéines 24,5 g   Glucides 7,0 g   Lipides 38,5 g  

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