Quiche lorraine (sans fromage)

Une recette de quiche très facile par annefiso

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13 Commentaires
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recette Quiche lorraine (sans fromage)

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Pâte brisée 150 G lard ou jambon 2 Verre de lait ou crème fraîche 3 Oeufs Sel Poivre

Préparation:

1. Étaler la pâte (fait maison ou tout prêt fait) dans un tourtière, piquer le fond.


2. Allumer le four ;.


Couper le lard en dés, plonger les dés dans de l'eau entrain de bouillir, attendre une nouvelle ébulition et égoutter les lardons ;.


Mettre les lardons sur la pâtes ;.


3. Battre les oeufs, le lait ou la crème (pour un moindre coût, on peut mettre moitié lait et moitié crème), le sel, le poivre ;.


Verser sur les lardons ;.


Faire cuire à four chaud (therm. 6-7) 15 min, puis plus modéré (therm. 5-6) les 15 dernière min environ ;.


Servir chaud


Variante : on peut ajouter du gruyère râpe, environ 70 g.

Une portion (env. 210 g) :
Calories 808 kcal   Protéines 12,3 g   Glucides 34,9 g   Lipides 65,7 g  

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13 commentaires

Invité

Bonjour,
Envie d'une quiche mais n'ayant ni crème fraîche, ni fromage, je me suis retournée vers "Google" et là, je tombe sur votre recette. Je vais l'essayer et je vous remercie pour ce partage.
Je note aussi que la réponse de Maryse n'est pas correcte. On peut, je pense, poser des questions mais pas être agressive envers une personne qui "donne gratuitement"...

celine

sa a l air très bon

maya

merci a toi ANNEFISO;je l'ai essayer hier soir avec une salade de macedoine et moi meme ainsi que mes enfants et mon mari a beaucoup aimer tellement ils se sont disputer la derniere part;mdr;biz

Semillante

Fait ce midii. Délicieux.
Très rapide et facile.

Invité

je teste dés ce soir !

Invité

Merci annefiso pour cette excellente recette. Réponse à Maryse : C'est quoi cette agressivité !! il est vrai que les grand-mères étaient équipées comme nous avec tous les ustensiles qui existent dans nos cuisines modernes !!? Et bien non, elles faisaient des mesures standard qu'elles trouvaient dans leur cuisine, telles un verre...

Invité

therm 6 equivaut donc a 180 c° et 7 a 210 c°

Invité

pour les thermostat tu multiplies par X30 soit thermostat 6 équivaut a 130°( 6X30=180)

annefiso

M enfin !! 1 verre = 25 cl tout le monde sait ça quand même !! lol
Therm 6-7 il faut voir sur votre four ou notice vous devez avoir les équivalences.
Et désolée je ne suis pas une chef je fais juste partager quelques recettes que j'ai apprécié. Je ne suis ni au degré ni au ml près désolée

Maryse

"2 verres de lait ou crème fraiche"...
C'est combien de ml, "2 verres"?
Ça équivaut à combien de degrés, (therm.6-7) ou (therm.5-6)?
Soyez plus précise s.v.p. C'est avec des mesures comme celles-là que les délicieuses recettes de ma grand-mère paternelle se sont perdues!
Je testerai sûrement, mais ça aurait été tellement plus simple!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    celine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Semillante a trouvé ça délicieux!.

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