Gaspacho

Une recette d'entrée simple et rapide par Anne-Line

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recette Gaspacho

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

800 gr de cubes de tomates pelées1/2 concombre1 poivron rouge1 petit oignon1 gousse d'ailPaprika fortSel & Poivre2 cuillères à soupe d'huile d'olive1/2 cuillère à café de vinaigre balsamique1/2 cuillère à café de sucre fin

Préparation:

- Épluchez et coupez l'oignon en 4.
- Épluchez, coupez en deux et dégermez l'ail.
- Épépinez et coupez le poivron en petits cubes.
- Épluchez, épépinez et coupez en petits cubes le demi concombre.
- Dans votre blender versez les tomates concassées, le poivron, le concombre, l'oignon et l'ail.
- Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1/2 cuillère à café de vinaigre balsamique, salez, poivrez et ajoutez le paprika selon vos goûts.
- Versez le sucre, fermez le couvercle et mixez en vitesse 3 pendant 30 secondes.
- Ensuite mixez vitesse maximum pendant 2 minutes.
- Placez au frigo et servez très frais.

Une portion (env. 270 g) :
Calories 119 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 5,4 g   Lipides 5,4 g  

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