Tarte aux pommes de terre, carottes et curry

Une recette de tarte maison par les delices de thithoad

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recette tarte aux pommes de terre, carottes et curry

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

POUR LA PÂTE180g de farine3 petits suisses90g de beurre1 bonne pincée de sel
Pour LA GARNITURE325g de pommes de terre325g de carottes1 petit oignon1 cac de curry2 cas d’huile d’olive2 petits suisses6 cas de crème liquide2 oeufs1 grosse poignée d’amandes effiléessel

Préparation:

LA PÂTE


Mélanger tous les ingrédients dans le kitchenaid, former une boule, filmer et laisser reposer au frais une heure.


LA GARNITURE


Peler et laver les carottes et les pommes de terre et les râper.


Hacher finement l’oignon.


Le faire revenir 5 mn dans une poêle avec l’huile d’olive.


Saupoudrer de curry et mélanger.


Ajouter les légumes et 4 cas d’eau.


Bien mélanger, saler et laisser mijoter 10 mn.


Dans un cul de poule mélanger les oeufs avec la crème et le sel.


Ajouter les légumes.


MONTAGE


Préchauffer le four th 180°.


Étaler la pâte et en foncer un moule à tarte.


Déposer la garniture et saupoudrer d’amandes.


Mettre au four durant 30 mn.


Bon appétit !


Mots-clés: carotte, pomme de terre, tarte

Une portion (env. 210 g) :
Calories 391 kcal   Protéines 6,3 g   Glucides 33,7 g   Lipides 21,0 g  

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