Bricks aux pommes de terre, carottes et knacks
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Lors d'une soirée tranquille, l'odeur réconfortante de légumes dorés emplit la cuisine. Les bricks aux pommes de terre, carottes et knacks promettent un repas savoureux. Cette recette offre une délicieuse fusion de textures croustillantes et de saveurs réconfortantes.
Idéales pour un dîner convivial ou un apéritif original, ces petits rouleaux croustillants raviront les papilles des petits comme des grands. Préparer ces délices invite à partager des moments gourmands autour de la table.
Idéales pour un dîner convivial ou un apéritif original, ces petits rouleaux croustillants raviront les papilles des petits comme des grands. Préparer ces délices invite à partager des moments gourmands autour de la table.
Trucs & Astuces
- Utilisez des feuilles de bricks bien fraîches pour une meilleure texture.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette.
- Ne surchargez pas les feuilles de brick pour éviter qu'elles ne se déchirent lors du pliage.
- Pour une cuisson uniforme, préchauffez votre four avant d'y mettre les bricks.
- Badigeonnez les bricks avec du beurre fondu pour obtenir une belle dorure.
- Servez les bricks avec une sauce dip pour un contraste de saveurs.
- Laissez reposer les bricks quelques minutes après cuisson pour faciliter le service.
Ingrédients
- Feuille de brick 8
- Carotte 2
- Pomme de terre 3
- Échalote 1
- Huile d'olive 3 cuillère à soupes
- Mélange d'épices Texan - Contenant piment, paprika... 1 cuillère à café
- Knack poulet 5
- Beurre - fondu
- Sel
Préparation
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Étape 1Hachez l'échalote et coupez tous vos légumes en petits cubes.
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Étape 2Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'échalote.
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Étape 3Faites cuire ensuite vos légumes.
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Étape 4Ajoutez les épices du mélange Texan.
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Étape 5À part, faites cuire vos knacks de poulet.
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Étape 6Faites fondre le beurre au micro-ondes.
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Étape 7Réalisez un pliage des feuilles de brick en cigares ou rouleaux en fermant bien la garniture de légumes et la moitié d'une knack environ. Fermez en badigeonnant de beurre fondu.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 176 kcal
Protéines 1,5 g
Glucides 15,4 g
Lipides 9,2 g
Publié par Rolly
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de saucisses ou de viandes selon vos préférences, comme des knacks de porc ou même du tofu pour une version végétarienne.
Pour éviter que les feuilles de brick ne se dessèchent, vous pouvez les couvrir d'un torchon humide pendant que vous préparez les autres ingrédients.
Oui, vous pouvez préparer les bricks à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Il est préférable de les cuire juste avant de servir pour qu'elles restent croustillantes.
Ces bricks se marient bien avec une sauce au yaourt, une sauce tomate épicée ou même une simple sauce soja.
Il faut généralement environ 15 à 20 minutes à 180°C (350°F) pour cuire les bricks jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Oui, vous pouvez congeler les bricks avant cuisson. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Ces bricks peuvent être accompagnées d'une salade verte ou d'un mélange de légumes grillés pour un repas équilibré.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des courgettes, des poivrons ou des épinards selon vos goûts.
Pour plier les feuilles de brick, vous pouvez les rouler en forme de cigare ou les plier en triangles, en veillant à bien sceller les bords avec du beurre fondu.
Cette recette permet de réaliser environ 8 bricks, selon la quantité de garniture utilisée.
Ça a l'air bon !
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- rosinette a trouvé ça délicieux!.