Filet de dinde tomaté et sa mozzarela

Une recette de dinde maison par Anyore

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recette Filet de dinde tomaté et sa mozzarela

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

(oui, c'est sans doute ma photo la plus ratée de toute, mais il n'y a plus de lumière :( , je la changerai quand j'en referai... finalement je l'ai changée pour ne mettre que la photo de la sauce, je la modifierai tout de même quand je pourrai :D )

il vous faudra

- un filet (ou escalope) de dinde (+/- 150g) (ou de poulet, ou de porc...)
- une boule de mozzarela
- 2 belles tomates
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- de l'origan
- de l'huile d'olive
- 1 cuillère à café de purée de piment

Préparation:

- Commencez par faire la sauce tomate, pour cela, coupez l'échalote en fines tranches et faites les revenir avec l'ail dans un poêlon dans un peu d'huile d'olive, à feu doux. Il vaut mieux la laisser longtemps à feu doux que d'augmenter le feu.


- Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates en petits morceaux.


- Quand l'échalote vous semble bien, rajoutez les tomates, un peu d'eau, et fermez le poêlon.


- Surveillez les que ça ne colle pas au fond, mais laissez les cuire au moins 15 minutes comme cela.


- Ajoutez ensuite l'origan et le piment.



- Pendant ce temps, faites cuire le filet de dinde à la poêle et coupez la mozzarela en petits dés. Déposez ensuite ceux-ci dans un bol à part, et parsemez les d'origan.



- Quand la sauce est faite et que le filet est cuit, toujours dans la poêle, étalez une cuillère à soupe de sauce tomate par dessus et disposez quelques morceaux de mozzarela.



- Fermez la poêle à l'aide d'un couvercle pour que la mozzarela fonde (ou vous pouvez le faire au four, mais il n'y en a pas dans mon studio, j'en souffre beaucoup : p).



- A dégustez avec des pâtes : D.


Pour 100 g :
Calories 129 kcal   Protéines 0 g   Glucides 2 g   Lipides 11 g  

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    ma truffe a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    cftfdgpc a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Jamonac a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 85Invité, Invité et 83 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.