Bavarois Framboises sur Sablé aux Pistaches

Il est superbe, et surement très bon, bisousss - Notre am❤ur de cuisine

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

BISCUITS SABLÉS 350gBEURRE 130gPISTACHES 25g hachéesSUCRE IMPALPABLE 1 c à soupePÂTE À TARTINER MAISON 2 c à soupe aux pistaches (DI-283)FRAMBOISES 600gGELATINE 8 feuillesCRÈME FRAICHE 500 mlSUCRE SEMOULE 100gGARNITURE pour gâteau

Préparation:

Pour nos 16 ans de vie amoureuse … Merci Marie Chérie !


Ce merveilleux gâteau sur <Cuisinez à votre Domicile>



  • Mixez les sablés finement.

  • Faites fondre le beurre au micro-onde, puis incorporez-le aux biscuits pour former une pâte.

  • Filmez le fond d’un moule à manquer avec du papier sulfurisé. Déposez les biscuits au beurre et tassez avec le dos d’une cuillère pour former le fond de la tarte.

  • Recouvrez d’une couche de pâte à tartiner chocolat blanc-pistaches.

  • Faites ensuite griller les pistaches dans une poêle antiadhésive avec le sucre glace en mélangeant.

  • Déposez les pistaches grillées sur la pâte à tartiner.

  • Réservez au frigo.

  • Faites tremper la gélatine dans de l’eau froide durant 10 minutes.

  • Mixez les framboises et passez-les au tamis de sorte à avoir 500g de pulpe de fruits (sans pépins c’est meilleur !). Repassez cette pulpe au mixeur avec le sucre semoule.

  • Dans une casserole, faire tiédir 250g de pulpe de framboises puis hors du feu ajoutez la gélatine essorée. Mélangez énergiquement. Intégrez l’autre moitié de pulpe et homogénéisez.

  • Montez la crème liquide en chantilly (pas trop prise) et ajoutez la pulpe de framboises. Homogénéisez à la spatule.

  • Versez la mousse de framboises sur le fond de tarte dans le moule à manquer en étalant bien de façon homogène.

  • Placez au frais durant plusieurs heures pour que cela prenne.

  • Garnissez le sommet comme vous le souhaitez …


Une portion (env. 220 g) :
Calories 638 kcal   Protéines 6,5 g   Glucides 45,3 g   Lipides 43,2 g  

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Ça a l'air bon !

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8 commentaires

motorola

superbe bravo bise motorola

Arnaud_84330

Allo ici "Charly" alias Arnaud ... MERCI mes "drôles" de dames

cuisineenfolie

Félicitations les amoureux !!!

Notre am❤ur de cuisine

Il est superbe, et surement très bon, bisousss

Tiphaine07

Un gâteau rose pour des "noces de saphir", belle idée, avec le cocktail bleu j'espère ? Bonne soirée à vous 2, biz ♥

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

Quelle belle attention gourmande! vous faites comme nous chaque année on se fait un gâteau ah ça déborde d''amour sur les foodies

Dany33

Très beau bavarois !
Bonne soirée avec des bulles je pense !!

Arnaud_84330

Merci Ma Marie Chérie ...

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