Craquelés au Chocolat Noir et Citrons Confits

Cette recette de biscuits moelleux sur <Cuisinez à votre Domicile>

• Coupez les lamelles de citrons confits en dés.


• Dans un plat creux, fouettez l’œuf avec la cassonade et les dés de citrons confits.


• Concassez le chocolat dans un plat creux et joignez-y le beurre coupé en petits morceaux. Faites fondre doucement au micro-onde. Homogénéisez.


• Intégrez le mélange chocolaté dans l’œuf et le sucre. Fouettez énergiquement.


• A l’aide d’une spatule, ajoutez la farine et le ferment pour former une pâte lisse.


• Réservez au frigo pour 1 heure.


• Après ce temps de repos, préchauffez le four à 200°C.


• Placez le sucre impalpable dans un ramequin.


• Formez des boules de pâtes de la grosseur d’une noix (environ 12 à 14 pièces) et roulez-les dans le sucre impalpable.


• Déposez-les alors sur une plaque de cuisson munie de papier sulfurisé. Surmontez chaque boule de pâte sucrée avec un morceaux de citron confit.


• Enfournez pour 10 à 12 minutes.


• Sortez du four et laissez refroidir avant de déguster.

Remarque :

Pour 12-14 biscuits.

Ils ont envie d'essayer