Craquelés au Chocolat Noir et Citrons Confits

Superbes ces craquelés ;-) . - makiace

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recette Craquelés au Chocolat Noir et Citrons Confits

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Chocolat fondant 100gBeurre 25gCassonade brune 50gOeuf(s) 1Farine 100gBaking powder (ferment) 1 c à caféSucre impalpable (ou glace) 1 c à soupeCitrons confits (lamelles) 30g + qq. En garniture

Préparation:

Cette recette de biscuits moelleux sur <Cuisinez à votre Domicile>



  • Coupez les lamelles de citrons confits en dés.

  • Dans un plat creux, fouettez l’œuf avec la cassonade et les dés de citrons confits.

  • Concassez le chocolat dans un plat creux et joignez-y le beurre coupé en petits morceaux. Faites fondre doucement au micro-onde. Homogénéisez.

  • Intégrez le mélange chocolaté dans l’œuf et le sucre. Fouettez énergiquement.

  • A l’aide d’une spatule, ajoutez la farine et le ferment pour former une pâte lisse.

  • Réservez au frigo pour 1 heure.

  • Après ce temps de repos, préchauffez le four à 200°C.

  • Placez le sucre impalpable dans un ramequin.

  • Formez des boules de pâtes de la grosseur d’une noix (environ 12 à 14 pièces) et roulez-les dans le sucre impalpable.

  • Déposez-les alors sur une plaque de cuisson munie de papier sulfurisé. Surmontez chaque boule de pâte sucrée avec un morceaux de citron confit.

  • Enfournez pour 10 à 12 minutes.

  • Sortez du four et laissez refroidir avant de déguster.


Remarque :


Pour 12-14 biscuits.

Une portion (env. 80 g) :
Calories 275 kcal   Protéines 3,9 g   Glucides 31,8 g   Lipides 12,4 g  

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Ça a l'air bon !

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18 commentaires

Carmen

Hummmm trop bons, ils sont magnifiques tes craquelés!!!

Mamyloula

Il m'ont l'air très bon et ils sont très beau bisous

nath

tres bon, ca se mange sans fin...

arnaud6987

@Nicolle: chez Lidl ou toute autre grande surface tu trouveras le Baking Powder ...

arnaud6987

Oh oui depuis ce WE ... désolé

cuisineenfolie

Vous avez tout mangé les gourmands??? J'adore le mariage choco citron confit !!!

kekeli

Je n'ai pas encore commencé mes petits biscuits de Noël ! Je vais bientôt m'y mettre !

Cepe04

J'en prend un au passage ils ont l'air tellement bon !!!!!

Nicolle

où trouvez-vous le baking powder.

Remerciements

makiace

Merci Arnaud pour ta réponse , j'irai voir à Lidl si j'en trouve !

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