Crumble de Chicons au Bacon

Une recette de crumble délicieuse par arnaud6987

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recette Crumble de Chicons au Bacon

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Chicon(s) 1 kgSucre semoule 1 c à soupeBacon(s) 10 tranchesParmesan râpe 50gFarine 50gBeurre 50gNoix de muscade Sel Poivre

Préparation:

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  • Enlevez les vilaines feuilles extérieures des chicons.

  • Coupez-les en 2 dans le sens de la longueur. Ôtez convenablement le cœur.

  • Coupez-les en tronçons de 3-4 cm.

  • Faites fondre du beurre dans une casserole, et faites revenir les chicons ainsi coupés.

  • Lorsque ceux commencent à prendre couleur, arrosez avec un peu d’eau. Couvrez et laissez mijoter au moins 15-20 minutes. Salez et poivrez.

  • Enlevez le couvercle, saupoudrez avec le sucre semoule, mélangez bien et laissez légèrement caraméliser. Réservez.

  • Préchauffez le four à 180°C.

  • Préparez le crumble en mélangeant la farine avec le parmesan, muscade, sel et poivre. Faites fondre le beurre légèrement au micro-onde pour obtenir un beurre pommade. Intégrez ce beurre au mélange farine-parmesan et travaillez avec vos doigts.

  • Roulez les tranches de bacon en cigare et coupez-les en deux.

  • Déposez les chicons dans un plat à gratin. Répartissez les rouleaux de bacon sur les chicons. Surmontez le tout du crumble.

  • Enfournez pour 20 minutes en terminant les 5 dernières minutes sur position grill à 250°C.

  • Servez dès la sortie du four.

Pour 100 g :
Calories 416 kcal   Protéines 3 g   Glucides 75 g   Lipides 10 g  

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4 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

Ouaaaw super recette et surement un délice,,,,, j'adore! bisouss a vous

motorola

j'adore les endives motorola

cathoudeco

Elle me tente bien ta recette , je la prends avec plaisir
Merci de partager

Dany33

Que ça doit être bon je vais faire ta recette,! Merciiiii

Votes

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    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    motorola a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Dany33 a trouvé ça délicieux!.

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  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Notre am❤ur de cuisine trouve que ça a l'air rudement bon.
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