Gâteau Chocolaté aux Petits-Beurre

Gâteau Chocolaté aux Petits-Beurre

  • Recette de cuisine 5.00/5
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9 Commentaires
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recette Gâteau Chocolaté aux Petits-Beurre

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

- Chocolat fondant 200g
- Beurre 200g
- Sucre semoule 100g
- Sucre impalpable 50g
- Sucre vanille 1 sachet
- Oeuf(s) 3
- Cacao amer en poudre 30g
- Sel 1 pincée
- Lait 40 ml
- Biscuits "petit-beurre" 250g
- Noisettes grillées pour la garniture
(Brésilien ou pralin)

Préparation:

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  • Dans le bol du mixeur Monsieur Cuisine, placez le chocolat cassé en quartiers et le beurre en dés. Fermez et Mixez le tout 20 secondes/vitesse 8.

  • Poussez le tout au fond du bol puis refermez et faites fondre 8 minutes/60°C/vitesse 1.

  • Videz le chocolat fondu dans un récipient et couvrez.

  • Placez le fouet dans le bol mixeur. Ajoutez alors les sucres puis les œufs, le cacao, le sel et le lait.

  • Fermez avec le gobelet et fouettez pendant 5 minutes/vitesse 4.

  • Après ce temps, retirez le gobelet et poursuivez à fouetter 2 minutes/vitesse 3 en versant doucement la crème chocolatée.

  • Filmez un moule à cake avec du film alimentaire.

  • Versez une première couche de crème dans le fond du moule puis déposez sur toute la surface des petits-beurre côte à côte.

  • Répétez les opérations avec toute la crème en terminant par une couche de petits-beurre apparents.

  • Refermez le film et placez au frigo pendant au moins 3 heures avant de démouler délicatement.

  • Saupoudrez le sommet du gâteau de pralin selon votre goût.

  • Chauffez légèrement le couteau pour couper le gâteau en portions (nettoyez-le entre chaque coupe).



Remarque :


Avec Monsieur Cuisine (ou Thermomix).


Vous pouvez servir ce dessert accompagné d’une boule de glace vanille … et/ou de crème anglaise.

Une portion (env. 110 g) :
Calories 549 kcal   Protéines 4,4 g   Glucides 54,6 g   Lipides 32,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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9 commentaires

kekeli

Recette à tester !

Arnaud_84330

C'est une tuerie ce gâteau chocolaté ... mais surtout ne pas monter sur la balance directement après

Notre am❤ur de cuisine

Salut Arnaud, merci pour tes commentaires, j'adore ta recette est vais de ce pas la faire, je t'embrasse au plaisir de te lire

Lauranou

J'aime ce gâteau à base de petit-beurre trop bon ! Un dessert qui n'as pas besoin de cuisson ...merci arnaud6987

motorola

un bon gateau j'aime motorola

Arnaud_84330

Trop tard ... y en a plus ... Margaux (ma grande fille) a pris le reste dimanche soir. Lol

cuisineenfolie

Ahhhhhhhh!!!!!!! Envoie par ici!! En ce moment je suis en période grignote gourmande. Bizzzzz bizzzzz

Arnaud_84330

Pas faux ça ... Mais je partage aussi !

cuisineenfolie

Whouaou il a l'air délicieux vraiment mais il faudra en faire du vélo pour éliminer !

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Lauranou a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    motorola a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.

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 92cuisineenfolie, Invité et 90 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.