Quiche aux Chicons et Fromages de Chèvre

Une recette de quiche traditionnelle par arnaud6987

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recette Quiche aux Chicons et Fromages de Chèvre

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pâte brisée 1x (prête)Oeuf(s) 4Crème fraîche 100 gLait 1 dlFromage(s) de chèvre 8 rondelles de bûcheFromage(s) de chèvre 150g de fraisLardons 200 g (fumés)Chicon(s) 1 kgBeurre Sucre semoule 1/2 c à soupeSel Poivre

Préparation:

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  • Sortez la pâte brisée du frigo et étendez-la dans le plat CRISP. Piquez-la avec une fourchette.

  • Nettoyez les chicons et coupez-les en tronçons de 3 cm.

  • Faites-les fondre dans un peu de beurre, salez, poivrez. Laissez cuire à couvert en ajoutant un peu d’eau (si nécessaire). En fin de cuisson, caramélisez avec le sucre semoule. Puis hors du feu, incorporez le chèvre frais aux chicons.

  • Dans une autre poêle, faites rissoler les lardons.

  • Dans un plat creux, placez les œufs, le lait, la crème. Fouettez le tout. Salez et poivrez légèrement.

  • Répartissez les lardons sur la pâte puis les chicons.

  • Nappez le tout avec le mélange aux œufs. Surmontez avec les rondelles de bûche de chèvre.

  • Faites cuire la quiche au micro-onde position CRISP pendant 18 à 20 minutes.

Pour 100 g :
Calories 322 kcal   Protéines 3 g   Glucides 53 g   Lipides 9 g  

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14 commentaires

arnaud6987

Merci pour l'info ... En Belgique je sais pas si ça existe !

cuisineenfolie

Tu m'as fait trop rire Arnaud!.. ha ha !.. je l'achète effectivement dans un magasin pour les restaurateurs. C'est la même bikette! Juste le moule qui plus gros!! Au moins tu as de grosses tranches pour tes salades ou tes pizzas. Comme au restaurant ! Bisous

Notre am❤ur de cuisine

Super ta quiche sa donne envie, bisous

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

Moi aussi je préfére les petites nous sommes que 3 à la maison mais j'ai aimé l'idée pour notre mariage la quantité est parfaite
Ah oui Tiphaine je n'y ai pas pensé j'ai la carte métro en plus j'irais y faire un tour merci pour l'info

arnaud6987

Merci pour l'info ... moi je préfère les petites chèvres avec des petites pattes qui font des petites bûches pour mes petits plats

Tiphaine07

La bûche au kg cela existe, c'est pour les professionnels, => http://www.eurialrestauration.com/grossistes-et-distributeurs/produits/fr

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

surement car chez moi je ne trouve que des bûches de chévre

arnaud6987

Oui mais ce sont de grosses chèvres chez Cuisineenfolie

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

Rien que quand j'ai vu le nom de ta recette dans mes notifications ça m'a tenté encore plus en voyant ta photo
Cuisineenfolie olala je n'ai jamais vu de fromage de chévre de 1kg (moi aussi j'en raffole! )

cuisineenfolie

J'adore !!!! J'achete mon chèvre en bûche de 1kg tellement j'en raffole ! Ca doit être bon cette recette

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