Velouté de Chou-Fleur au Chorizo et Pignons de Pin Grillés (avec Monsieur Cuisine)

Une recette de velouté originale par arnaud6987

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6 Commentaires
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recette Velouté de Chou-Fleur  au Chorizo et Pignons de Pin Grillés (avec Monsieur Cuisine)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Oignon(s) 1Chou-fleur 600g congeléBouillon de légumes 1 cubeLait 450 mlChorizo 100gCoriandre frais Pignons de pin 3 c à soupeCrème fraîche épaisse 1 belle c à soupeSel Poivre

Préparation:

Ce potage sur <Cuisinez à votre Domicile>



  • Pelez et émincez l’oignon.

  • Placez-le dans le bol du robot Monsieur Cuisine ainsi que le chou-fleur congelé et le cube de bouillon.

  • Salez, poivrez puis arrosez avec le lait.

  • Faites cuire 35 minutes/80°C/vitesse 1.

  • Pendant de temps, détaillez le chorizo en petits dés.

  • Faites griller à sec les pignons de pin dans une poêle chaude. Lorsqu’ils ont pris couleur, ajoutez les dés de chorizo et remuez pendant 1 à 2 minutes. Réservez.

  • Lorsque le potage est cuit, ajoutez la crème à travers le bouchon puis mixez pendant 1 min 30 sec/vitesse 10 (avec le bouchon).

  • Versez le velouté dans une casserole puis incorporez le mélange chorizo-pignons. Saupoudrez de coriandre fraîche et rectifiez l’assaisonnement.

  • Réchauffez un peu si nécessaire avant de servir.

Une portion (env. 200 g) :
Calories 191 kcal   Protéines 8,1 g   Glucides 6,0 g   Lipides 12,1 g  

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6 commentaires

les p'tites recettes de liline

Sympa pour cacher le goût du chou fleur. .. original merci

Brigitte N.

Miam !! je vais essayer
Je le ferai dans mon soupe&co
Merciiii

arnaud6987

Merci a vous deux ... Le goût du chou est encore bien présent, Tiphaine... Car on adore le chou-fleur !

Tiphaine07

Le velouté spécial pour faire manger du chou-fleur à qui n'aime pas son goût, c'est malin

motorola

j'adore tout ce que j'aime bon week end bise motorola

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    motorola a trouvé ça délicieux!.

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 17les p'tites recettes de liline, Invité et 15 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.