Gaspacho de courgettes et basilic

Une recette d'entrée facile et rapide par arorgwen

  • Recette de cuisine 0.00/5
0.0/5 (0 votes)
1 Commentaires
78

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 Courgettes2 Cuill à soupe de feuille de basilic (plus déco) 40 G de mie de pain (pain de mie) 5 Cl de vinaigre balsamique 15Cl d'huile d'olive Sel Poivre Un verre d'eau

Préparation:

Enlever les extrémités des courgettes, couper les en dés, les faire cuire 8 min dans l'eau bouillante, égoutter et réserver au frais.


Imbiber la mie de pain (ou le pain de mie) avec le vinaigre et 5 cl d'huile d'olive, ajouter aux courgettes et réserver au frais pendant 3h.


Ajouter le basilic et mixer le tout en ajoutant un peu d'huile d'olive, délayer a votre convenance avec de l'eau, assaisonner de sel et de poivre.


Réserver au frais jusqu'au moment de servir, décorer de quelques feuilles de basilic.

Une portion (env. 150 g) :
Calories 239 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 4,4 g   Lipides 21,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

Slim

très bonne recette, un ajout personnel : 3 gousses d'ail préssées , ça relève encore plus le goût, à essayer

Ils ont envie d'essayer

 78Invité, Invité et 76 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.