Gyozas boeuf ( raviolis japonais )

Une recette de boeuf maison par Aurmelie

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recette Gyozas boeuf  ( raviolis japonais )

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Pour la pâte :200 gr de farine 70 ml d'eau chaud 1c.a.s de sel
Pour la farce : 100 gr de viande hacher1 oignon vert 1c.a.c de sel 1c.a.s huile une pince de gingembre 1c.a.s de sauce soja 1 blanc de poireau 1 feuille de chou blanc ou chinois

Préparation:

Pour la pâte :



- Mélanger la farine et le sel dans un saladier, verser l'eau très chaud mais petit a petit et mélanger avec une cuillier en bois. Former une boule.


- Laisser reposser 15 min.


- Couper des boudin de pâte, puis faite des disques de pâte.



La farce :



-Lavez tout les légumes (oignon vert, blanc de poireau, chou) et hache tout au mixer.


- Ajouter la viande au légume mettre l huile et la sauce soja, mélange le tout et mettre le gingembre poivrer et saler.


-Mettre une noisette dans les disque de pâte, replier la pâte en deux comme un chausson, fermer la pâte.


-Faite chauffer de huile dans une poile mettre les raviol cuire 2 ou 3 min et quand une des coter est bien dorer mettre de -l'eau dans la poile et mettre le couvercle pour que sa cuit a la vapeur, laisser les gonfles.



- Servire les gyozas avec de la sauce soja.




Une portion (env. 170 g) :
Calories 336 kcal   Protéines 8,6 g   Glucides 51,8 g   Lipides 6,9 g  

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2 commentaires

jeanmerode

tres bonne recette

kelly

j'ai gouter c est super bon

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    kelly a trouvé ça délicieux!.

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