Raviolis d epinard sauce jambon

Servir avec un peut de fromage rapé

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recette raviolis d epinard sauce jambon

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Pâte : 200 Gr de farine , 2 Oeufs , 1 C. A. S d huile
Farce : 200 Gr d épinard ,1. C. A. S de crème
Sauce : 3 Tranche de jambon , 25 Cl de crème , Sel , Poivre
Garniture : Fromage râpe

Préparation:

Pour la pâte : dans un saladier mettre la farine, oeuf, huile fait une boule bien lisse mettre au frigos 1 heure (laisse reposer).



Couper la boule en deux avec un rouleau fait une fine pâte de 2 mm.



Pour la farce : mettre 1 c. a. s de crème avec les épinard (soit achet soit en feuille).



Préparer les raviolis : mettre un peut d épinard sur la une des pâte et mettre un peut d eau avec les bout des doigt et mettre l autre parti au dessu couper les raviolis ou soit vous avez une plaque pour les faire (moi j ai sa et c est plus facile).



Mettre dans la farine pour pas qui colle.



Pour la sauce : couper le jambon en petit morceau mettre avec la crème, salé et épicer (si vous voulez vous pouvez mettre du serrano ou jambon fumé mais ne pas mettre de sel a se moment la dans la sauce).


- Moi il me restais de la farce d épinard alors je les mi dans la sauce .



Dans une casserole chauffer l eau mettre un peut d huile et sel, mettre les raviolis tourner avec un cuillier en bois pour pas qui colle laisser cuirre 10 min quand il monte en surface c est qui sont bon égouttez-les.



Servir avec un peut de fromage râpe.


Mots-clés: epinard, jambon, legume, raviolis

Une portion (env. 260 g) :
Calories 317 kcal   Protéines 26,0 g   Glucides 2,6 g   Lipides 18,2 g  

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kelly

c est bon sa bonne recette

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    kelly a trouvé ça délicieux!.

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