Waterzooi au poulet a la Gantoise

Une recette de poulet proposée par Aurmelie

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recette Waterzooi au poulet a la Gantoise

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Poulet ou 4 cuisse de poulet 2 Branche de céleri 1 Poireau 2 Ou 3 carotte 6 Pomme de terre 1 Jaune d oeuf 1 Noisette de beurre 25 Cl de crème 1 Citron Poivre SelThymLaurier

Préparation:

- Mettre le poulet dans une casserole d eau porter a ébullition laisser cuire a feux doux.


- Cuire vos pomme de terre 20 min.


- Couper vos légume étuver 10 min avec une noisette de beurre sans laisser brunir.


- Ajoutez ensuite du bouillon de votre poule laisser encore mijoter les légume ajoutez vos épice.


- Retirer votre poulet et netoyer le (le couper et enlever la peau).


- Batter votre jaune d oeuf avec la crème et 1 jus citron mettre a votre bouillon et légume.


- Dans une assiette mettre votre poulet vos pomme de terre et la crème avec les légume server le tout bien chaud.



Prendre une assiette bien creuse pour le bouillon (comme moi je n est pas su en mettre beaucoup).



Une portion (env. 470 g) :
Calories 473 kcal   Protéines 42,2 g   Glucides 28,1 g   Lipides 14,1 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

fanfan

Ça a l'air bien bon !

Anettes7024

J'adore le waterzooi, bravo

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    fanfan a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.

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