Tomates farcies sur lit de pommes de terre

Tomates farcies pas sèches du tout et les pommes de terre sont parfumées à souhait

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recette tomates farcies sur lit de  pommes de terre

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

6 belles tomates 6oog de farce à légumes2 gros oignons 1 petit verre de coulis de tomates maison 6 tranches de mozzarella 7 pommes de terre 1 gros quignon de pain rassis trempé dans du lait Gruyère râpé ( environ 5 belles c à s )Huile d ' olive Sel Poivre

Préparation:

Évidre les tomates et les retourner à lenvers pour l ' écoulement du jus.


Éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles pas trop fines et les faire cuire à la vapeur pendant 10 mn, elles finiront de cuire dans le four.


Préparer la farce.


Faire revenir 1 oignon dans de l ' huile d ' olive jusqu ' à ce qi' il soit translucide. Ajouter la viande, le coulis, le pain rassis trempé dans le lait et le gruyère râpé . laisser mijoter environ 10 petites mn.


Farcir les tomates de cette préparation.


Dans un plat rectangulaire bien beurré déposer les pommes de terre avec l ' oignon restant coupé en lamelles. Mélanger.


Poser dessus les tomates farcies, ajouter sur le dessus de chacune une rondelle de mozzarella et remettre le chapeau.


Parsemer de noisettes de beurre et enfourner pour environ 30 à 40 mn th 6 / 7 à 180° /190°.


Servir bien chaud.


Bon appétit !



Mots-clés: farce à légumes, gruyère, mozzarella, oignons, pain, poivre, pommes de terre, sel, Tomates

Une portion (env. 600 g) :
Calories 377 kcal   Protéines 6,0 g   Glucides 47,9 g   Lipides 6,0 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

dominique BOUCHER

quelle viande mettre pour faire une farce maison

arnaud6987

Appétissant ...

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    arnaud6987 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 38Tiphaine07, Marie et J-M 3411 et 36 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.