Les craquantes croquettes de poulet (recette de Rémy "ratatouille")

Une recette de poulet maison par Betrancourt

  • Recette de cuisine 4.50/5
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

6 Blancs de poulet2 Citrons6 Grandes cuillerées de miel3 Oeufs80 Grs de farine120 Grs de chapelure60 Grs de poudre d'amandes4 Grandes cuillerées d'huile pour la poêleSel et poivre

Préparation:

Coupe les citrons en deux. Presse les et mélange leur jus avec le miel. Coupe les blancs de poulet en lanières d'environ 2 cm de large.
Dans un bol, bats les oeufs avec une fourchette et verses les dans une assiette creuse. Étale la farine dans une autre assiette creuse. Mélange la chapelure avec la poudre d'amandes dans une troisième assiette creuse. Sale et poivre les morceaux de poulet. Passe les bien dans la farine puis dans l'oeuf battu et enfin dans le mélange de chapelure.
 
Fais chauffer de l'huile à feu moyen dans une grande poêle antiadhésive. Verses y le poulet et fais le dorer 4 minutes de chaque côté. Fais le dans deux poêles si besoin. Sers avec la sauce au miel.
 
(Tu peux mettre un peu de curry en poudre ou de paprika dans le mélange de chapelure).
 
Bon Appétit 


Mots-clés: amandes, croquettes, miel, poulet

Une portion (env. 110 g) :
Calories 237 kcal   Protéines 8,8 g   Glucides 24,2 g   Lipides 8,8 g  

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