FLAN "péché mignon" au COOKEO

Une recette de flan simple et rapide par Brigitte Nino

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recette FLAN "péché mignon" au COOKEO

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 lait concentré SUCRE de 379 gr
1 et ½ de lait demi écrémé (prendre la boite du lait concentré comme doseur)
1 cuillère à Soupe rase de maïzena
5 œufs moyens
50 gr de noix de coco
Caramel vahiné
Pèches au sirop
Film étirable
40 cl d’eau pour la cuve

Montez les blancs en neige

Mélangez les jaunes d’œufs avec les 2 sortes de lait + la maïzena + noix de coco
Bien mélanger au fouet

Ajoutez les blancs en neige et les incorporer avec une maryse ou spatule (c’est pareil) :)

Mettre du caramel au fond du moule
Coupez les pêches en cubes et les déposer sur le caramel
Et versez la préparation du flan

Filmez le moule et mode « sous pression » pendant 30 mn

Le sortir du cookéo et enlever le filme étirable et laisser refroidir à température ambiante
Ensuite le mettre au moins 2h30 au frais

Préparation:


Caramel + pêches au sirop.






Avec filme étirable.



Eau avec le support de panier vapeur pour poser mon moule de 20 cm.



FIN DE CUISSON.









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5 commentaires

Brigitte Nino

Bonjour Maggy

je ne reçois un mail que ce matin (29 novembre) c'est pour cela que je n'ai pas pu vous répondre avant

c'est une casserole téfal la poignée s'ôte
et j'ai fait des trous avec une perceuse pour y mettre les anses 20 cm de dimension
sinon vous pouvez trouver les moules normaux de partout
j'en ai d'autres, trouvé à intermarché, carrefour etc etc
"moule à charlotte" 18 cm ne pas prendre plus grand

Maggy

Bonjour,
où avez vous trouvez votre moule?
Que je puisse essayé votre recette

Sophia

Trop bon

Brigitte Nino

Oui pratiquement tous les jours

Notre am❤ur de cuisine

Super ton flan vive le cookeo tu le fait chauffer

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    Sophia a trouvé ça délicieux!.
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    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.

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