GAUFRETTES

Une recette de dessert originale par Brigitte N.

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6 Commentaires
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recette GAUFRETTES

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

4 œufs (les peser dans leurs coquilles et se servir de ce poids de référence) farine (le poids des 4 œufs) Beurre salé (le poids des 4 œufs) J'ai mit du beurre douxsucre (le poids des 4 œufs) j'ai mit de la vergeoise blonde

Préparation:


Faire fondre le beurre, réserver. Séparer le blanc des jaunes d'oeufs. Battre les blancs en neige ferme avec une cuillère à soupe de sucre.

Mettre les jaunes dans le bol du robot, ajouter le reste du sucre et fouetter jusqu'à obtenir un mélange blanc, mousseux, et qui a doublé de volume. Ajouter la farine et le beurre fondu refroidi, mélanger, ajouter ¼ des blancs en neige, fouetter encore. Arrêter le robot et incorporer délicatement, avec une spatule, le reste des blancs battus.

Faire chauffer le gaufrier, cuire les gaufrettes puis les dévorer à toute heure !












L'original de la recette,

https://pourquoi-pas-isa.blogspot.com/2013/03/gaufrettes.html


Une portion (env. 80 g) :
Calories 236 kcal   Protéines 7,2 g   Glucides 0,0 g   Lipides 22,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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6 commentaires

Brigitte N.

ce n'était pas évident Mamypatou
du coup maintenant je les fais rondes Lol

Mamypatou

Belles gaufrettes je viens d'acheter le même appareil mais je n'arrive pas à les faire aussi régulière.Bravo

bouchon5152

A faire au goûter.

christ51

j'adore les gaufrettes. j'en fait surtout au moment des fêtes de noël.

Juste un oeuf

Elles sont belles ces gaufrettes !

Brigitte N.

Un super blog ou j'ai trouvé cette recette et il y en a bien d'autres très intéressantes

https://pourquoi-pas-isa.blogspot.com/2013/03/gaufrettes.html

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    christ51 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 30bouchon5152, di tullio et 28 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.