HACHIS PARMENTIER DE CHOU-FLEUR au POULET

Servir avec une salade verte

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recette HACHIS PARMENTIER DE CHOU-FLEUR au POULET

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

250 g de filet de poulet200 g de Pommes de terre épluchées 400 g de Chou-fleur (les miens étaient congelés)2 belles Échalotes1 C à Café de beurre 2 C à SOUPE de skyr à 0 %Persil 30 g de gruyère râpé Sel PoivreNoix de muscade

Préparation:

Éplucher et couper finement les échalotes.
Couper le filet de poulet en petits dés.
Dans une poêle, j'ai mis une cuillère à café de beurre et faire revenir l'émincé d'échalotes pendant 2 minutes.
Ajouter les cubes de poulet et laisser cuire 3 minutes.
Parsemer de persil.
Saler et poivrer.
Réserver.


Éplucher et couper les pommes de terre en cubes.
Trier le chou-fleur et le défaire en petits bouquets. J'ai mit du congelé.
J'ai fait cuire à la vapeur dans mon cookeo 10 mn.
Préchauffer le four à 210 °.
Égoutter les pommes de terre et le chou-fleur.
A l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée, écraser les légumes en purée.
Ajouter le skyr, et un peu de muscade râpée.
Mélanger.
Verser la viande dans le fond de 2 cassolettes allant au four.
Recouvrir avec la purée.
Parsemer de gruyère râpé.
Enfourner pour 20 minutes puis passer en position grill quelques minutes afin de faire dorer le dessus.


Servir avec une salade verte.



POMME DE TERRE CRUES 200 GR.


POMME DE TERRE CUITES 190 GR.


CHOUX FLEURS CRU 474 GR.




CHOUX FLEURS CUIT 

















Une portion (env. 460 g) :
Calories 463 kcal   Protéines 41,7 g   Glucides 18,5 g   Lipides 13,9 g  

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2 commentaires

chipi

Bonjour, j'ai bien envie de tester ta recette mais avec de la patate douce au lieu des pdt.
Bonne journée

Brigitte N.

Voici l'original de la recette
Comme d'habitude recette de Vanda un super nana

https://www.chezvanda.com/hachis-parmentier-de-chou-fleur-au-poul

Ils ont envie d'essayer

 25Invité, Jess08 et 23 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.