Ingrédients (4 personnes):
25cl de lait
25cl de crème légère 3%
60g de sucre ou 6g de splenda (c'est super ce truc
ça marche même cuit!)
2g d'agar-agar +1g pour le coulis de fruits rouges
100g de purée de framboises ou 200g de framboises fraîches ou surgelées
1cs de sucre ou de splenda
Préparation:
Etape 1: dans une casserole, j'ai versé le lait, la crème et le sucre, et j'ai laissé bouillir. Au premier bouillon, j'ai ajouté l'agar-agar et j'ai laissé bouillir en remuant au fouet sans arrêt pendant 2 minutes. J'ai versé la préparation dans mes 6 verrines, et j'ai laissé refroidir au frigo 1 heure.
Passé ce délai, dans une autre casserole, j'ai fait chauffer la purée de framboises avec le sucre, et comme pour la crème, j'ai versé l'agar-agar au premier bouillon et j'ai laissé bouillir en remuant au fouet 2 minutes. J'ai versé le coulis sur la première crème refoidie, et hop, au frigo au moins 1 heure.
Au final, un dessert sympa, pauve en points weight watchers que je réhausserai la prochaine fois avec un peu de sirop de menthe 0% de sucre, ou de la vanille, car la crème est assez neutre et pourrait avoir plus de goût. Mais l'agar-agar est vraiment pratique...
Mots-clés: Agar Agar, dessert, dessert fruits, dessert leger, Framboises, Weight Watchers
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ou peut on avoir du agar agar ?????
je l'ai faite mais meme avec de la vanille j'ai trouvé le gout trop neutre (, est ce qu'il aurait fallu que je mette + de vanille ?
Bonjour,
ou trouvez vous le splenda ???
je les fait c exelent !
Aaaah sa donne envie et léger en plus . Parfait pour mes parents x) .
Je vais essayer un de ces jours et je te redirais des nouvelles . Bisous