Soupe de courge simple et très veloutée

Une recette de soupe très facile par bonnefondue

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recette Soupe de courge simple et très veloutée

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Ingrédients (4 personnes):

1 kg de courge2 pommes de terre moyenne1 oignonEau1 cuillère à café d gros selPoivreCrème fraîche (falcultatif)Persil haché1 cube de bouillon de poule ( ou de boeuf au choix).

Préparation:

1. Couper la courge en morceaux, puis les éplucher.
Ensuite éplucher et couper en quartiers les pommes de terre.
Éplucher et couper grossièrement l'oignon.
Rincez le tout sous l'eau froide et mettez en cocotte.
Couvrir d'eau à hauteur, et porter à ébullition, ajouter le bouillon et le gros sel, et laisser cuire environ 45 minutes, les légumes doivent se défaire.
Mixer le tout, goûter et ajouter du poivre et de la crème et persil haché frais.
Et bon apétit ????


Une portion (env. 80 g) :
Calories 49 kcal   Protéines 0,8 g   Glucides 8,7 g   Lipides 0,0 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

arnaud6987

Simple et si bon le soir quand le froid tombe !

Lilou8

Trop bon bisous lilou

Tiphaine07

Courge dans du lait de coco, avec juste un oignon et quelques châtaignes... c'est pas mal du tout

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    arnaud6987 a trouvé ça délicieux!.
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    Lilou8 a trouvé ça délicieux!.
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    Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.

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