Cake aux tomates mozzarella et basilic

Une recette de cake maison par Bookrecettes

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recette Cake aux tomates mozzarella et basilic

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 Oeufs150 G de farine1 Sachet de levure chimique8 Cl d'huile d'olive12 Cl de lait entier (la rouge)100 G de gruyère râpé200 G de mozzarella

Préparation:













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  • Faites d'abord préchauffer votre four à 180°C.

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  • Passez ensuite vos tomates sous l’eau bouillante durant 3 secondes.

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  • Ôtez leur la peau, et les pépins. Faites ensuite de petits dés. Placez-les dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre. Asséchez-les. Faites les ensuite refroidir.

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  • Durant ce temps, coupez votre mozzarella en morceaux, et incorporez-les avec les tomates asséchées, avec du basilic ciselé.

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  • Dans un récipient à par, ajoutez-y les oeufs, que vous fouettez, avec la farine et la levure.




  • Préchauffez le lait, et incorporez-le également dans, le récipient avec l’huile, petit à petit.




  • Ajoutez ensuite le gruyère. Remuez.



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  • Incorporez le mélange à base de mozzarella à la pâte, et remuez à nouveau. Versez l’ensemble dans un moule non graissé. Placez au four durant 45 minutes.

Une portion (env. 130 g) :
Calories 405 kcal   Protéines 17,4 g   Glucides 17,4 g   Lipides 26,8 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Bookrecettes

3 tomates

Invité

Quelle quantité de tomates pour cette préparation ?
Ca a l'air bien goûteux

Ils ont envie d'essayer

 45Invité, Invité et 43 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.