Pudding d'antan

Une recette de dessert inventive par Bookrecettes

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (5 votes)
11 Commentaires
70
recette Pudding d'antan

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250 G de reste de pain (ou de brioche) 1 L de lait entier 1 Oeuf 1 Sachet de flan impérial non sucré (40 g) 1 C. À. C de vanille liquide Des pépites de chocolat

Préparation:













etape1.jpg 

  • Mélanger l’oeuf, le sucre, la poudre « impérial » la vanille liquide et le lait. Y faire gonfler le pain coupé en petit morceau pendant 2 heures.

etape2.jpg 

  • Après le temps de repos, il faut malaxer le pain. On obtient alors une sorte de pâte liquide.

etape3.jpg 

  • A ce moment là, on intègre les pépites de chocolat.

etape4.jpg 

  • Tapisser un moule d’un caramel confectionné avec 150 g de sucre. (caramel du commerce). Recouvrir du mélange à base de pain.

etape5.jpg 

  • Cuire au bain marie à 180°.

etape6.jpg 

  • On dira que le pudding est cuit lorsque le dessus est blond, et qu’une pointe de couteau plantée à cœur ressort sèche compter au moins 1h/1h15 (45 min pour moi).

Une portion (env. 330 g) :
Calories 344 kcal   Protéines 13,2 g   Glucides 43,1 g   Lipides 6,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

11 commentaires

marie

Bonjour, flan imperial ? je ne connais pas, ou peut on trouver cela ?

lisebeth71

Extra moelleux rajoute zeste confit citron et Orange et pépite chocolat..extra merci

Bookrecettes

C'est très bon, ça change !

ange yangu

Ca parait bon

Bookrecettes

Oui, c'est une bonne idée la goutte de rhum effectivement.

PATALVA

bonne idée pour finir du pain rassis . J'y ajouterai 1 goutte de rhum , pour + de parfum . Bises

Bookrecettes

40 g de sucre

Catalina

super..

Invité

Bonjour

Sur votre recette il manque la quantité de sucre

Merci

Ma truffe 2

un super gouter à faire ,bizzzzzzzzzzz

Votes

Ma truffe 2, Notre am❤ur de cuisine et 3 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (5 votes)

 =  5 votes

Ils ont envie d'essayer

 70Invité, Invité et 68 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.