Roulés de courgettes au lard

Une recette d'entrée originale par Bookrecettes

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recette Roulés de courgettes au lard

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

200 gr de fromage de chèvre mi-sec 1 courgette moyenne 8 petites tranches de poitrine fumée 2 c.à.s de pignons 4 pincées de thym 2 c.à.s d'huile d'olive Piment d'Espelette Sel poivre

Préparation:













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  • Laver, essuyer la courgette, couper les extrémités et les couper dans le sens de la longueur en 8 fines lamelles. Les faire revenir 2 min par face dans une poêle dans de l'huile d'olive.




  • Salez, poivrez et égoutter sur du papier absorbant.



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  • Dorer les pignons à sec dans une poêle et réserver.

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  • Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

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  • Couper le fromage de chèvre en 8 morceaux et les parsemer de thym et de piment d'Espelette.

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  • Entourer le fromage de chèvre d'une tranche de courgette puis d'une tranche de poitrine fumée. Maintenir les bouchées avec des piques en bois et les mettre au four 8 min.

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  • Enlever les piques et servir les bouchées bien chaudes parsemées de pignons et accompagnées d'une salade verte.

Une portion (env. 130 g) :
Calories 205 kcal   Protéines 6,3 g   Glucides 2,5 g   Lipides 16,5 g  

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4 commentaires

Bookrecettes

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bjm91

Idée originale. Bravo

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    bjm91 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.

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