Foie de boeuf aux échalotes

L' idée de déglacer avec le vinaigre balsamique est superbe - michel 52

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recette Foie de boeuf aux échalotes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1 belle tranche de foie de boeuf4 échalotes2 cuillères à soupe de vinaigre Balsamique1 cuillère à soupe de fond de boeuf2cl d'eau

Préparation:

Dans une poêle faites dorer le foie de chaque côté, puis réservez. Dans cette même poêle faites revenir les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement colorées. Saupoudrez de fond de boeuf et déglacer avec le vinaigre puis ajoutez l'eau. Laissez mijoter 1 mn puis ajoutez votre tranche de foie faites chauffer 3 mn et servez.


Mots-clés: boeuf, Foie de boeuf aux échalotes

Pour 100 g :
Calories 98 kcal   Protéines 8 g   Glucides 6 g   Lipides 3 g  

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23 commentaires

vece helena

Oui Rachelle cette recette peut se congeler
Bonne journée

Rachelle

Bonjour, es ce que nous pouvons congeler cette recette svp. merci beaucoup

Bamzet

Je viens de la faire cette recette, c'est le petit Jésus en culotte de velours
Merci

vece helena

Merci Lucie je suis ravie que ma recette t ai plu bonne journée

Lucile

Merci Héléna pour le partage de cette recette.
Je l'ai faite ce midi en suivant à la lettre. SUPER BON !
Bonne journée.

vece helena

Merci jo pour ton sympathique commentaire bonne journée prends bien soin de toi en cette période de confinement

Jo

Merci Helena d'avoir partagé cette recette,
N'ayant pas pensé à prendre des échalotes au moment d'acheter mon foie de bœuf, j'ai remplacé par des oignons. Un véritable régal...Vinaigre Balsamique est réellement une très bonne idée...

Invité

Merci Michel 52 pour ton commentaire sympathique bonne journée

michel 52

merci pour cette recette simple et rapide. l' idée de déglacer avec le vinaigre balsamique est superbe . j'ai ajouté un peu de vin blanc avec l'eau, un délice. encore merci

Diane0711

Je vais l'essayer !!! Merci

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