Chorba aux légumes

Une recette d'entrée proposée par Bouchra

  • Recette de cuisine 4.33/5
4.3/5 (3 votes)
1 Commentaires
84
recette chorba aux légumes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 carottes 2 courgettes 2 navets blancs 200 g de blanc de poulet 2 c . à soupe d'huile d'olive 1 oignon haché Sel Poivre 1.5 l d'eau 1 c. à café de concentré de tomate 1 petit bouquet de céleri 1 petit bouquet de persil et de la coriandre 1 cuil à café curcuma 25g vermicelles fins

Préparation:

Éplucher les légumes et les couper en juliennes. Couper le blanc de poulet en morceaux.

Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle devienne translucide.

Assaisonner et ajouter l'eau, le concentré de tomate, les bouquets de céleri, de persil et de coriandre et laisser mijoter jusqu'à ébullition.

Incorporer les légumes, les morceaux de poulet et laisser cuire. 5 minutes avant de retirer la marmite du feu ajouter la vermicelle fins et quelques branches de coriandre émincées.

Retirer les bouquets d'herbes avant de servir la chorba bien chaude.


Mots-clés: légumes, potage, soupe

Pour 100 g :
Calories 14 kcal   Protéines 1 g   Glucides 1 g   Lipides 0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

Adeline

Mes yeux regalent à ta soupe! ça a l'air super bon

Ils ont envie d'essayer

 84Invité, Christelle7 et 82 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.