Recette de Beignets de courgettes

Beignets de courgettes

Recette de cuisine 4.13/5

4.1/5 (8 votes)

Difficulté

Ingrédients (4 personnes):

ingrédients pour 8 beignets :
1 courgette
200g de farine
levure chimique
20g de parmesan râpé
2 oeufs (moi j'ai mis 3)
1 cuil à s d'huile d'olive
10 cl d'huile de tournesol
sel
poivre.

Préparation:

Râpez (grille à gros trous) la courgette sans la peler. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la farine, le parmesan et l'huile d'olive. Salez et poivrez. Ajoutez la courgette, mélangez.

Chauffez l'huile de tournesol à feu moyen dans une grande poêle antiadhésive. Faites glisser la pâte à la courgette dans l'huile chaude, cuillerée à soupe par cuillerée à soupe, en les espaçant suffisamment.

Laissez dorer joliment les beignets quelques minutes de chaque côté en les retournant souvent, puis égouttez-les sur du papier absorbant.

Dégustez-les immédiatement, ils ne se réchauffent pas.

Mots-clés: appéritif, beignets, courgette, entrée, légume

Publié par Bouchra

Recette de cuisine 4.13/5

4.1/5 (8 votes) Vous devez être connecté pour voter

Quelques suggestions

recette La véritable recette de la tempura

recette beignets de fleurs de courgettes

Commentaires

bonjour, bouchra je connaissait les beignets de courgettes,mais je prend quand meme ta recette, j'adore, et là au moins les enfants les mangent ( les courgettes loll)a trés bienôt bisous

marie claire38 - lundi, 11 mai 2009, 11:20 # |
merci je l'ai essayer tres bon

naziha - lundi, 11 mai 2009, 17:01 # |
Extra j'ai fait cette recette ce soir et on s'est régalé ! par contre la prochaine fois je mettrais à peine moins d'huile d'olive !

jessymaman - lundi, 11 mai 2009, 19:59 # |
Merci pour vos gentils commentaires.

Bouchra - lundi, 11 mai 2009, 21:38 # |
c'est à l'air très bon je vais en faire pour ce soir merci bouchra

rysajo - mardi, 12 mai 2009, 15:32 # |
cool je savais pas quoi faire d'autre avec mes courgettes! merci

les toqués - vendredi, 15 mai 2009, 15:13 # |
Je tente ca aujourdhui !! j'en avais mare de faire toujours des gratins de courgettes!!!

Jesse - vendredi, 19 juin 2009, 12:46 # |
j'ai fais cette recette et je la recommende, c'etait très bon et je recommencerais

Invité - vendredi, 17 juillet 2009, 11:37 # |
Cette recette est excellente, et n'est pas ordinaire. Je vais essayer aujourd'hui de rajouter, de l'ail, du persil, et des épices, exemple 4 épices, cumin, etc...

Nicole - lundi, 03 août 2009, 10:26 # |
Faut-il mettre tout le sachet de levure ???????????

Nora - lundi, 03 août 2009, 13:52 # |
Une cuillère à café de levure chimique suffit. A bientôt Nora !

Bouchra - samedi, 08 août 2009, 11:15 # |
excellent, à recommandé, la meilleure à ce jour. Attention à bien égoutter les courgettes rapées avant si possible.

Serge - mardi, 20 octobre 2009, 12:09 # |
tres appetissant! je vais les faire gouter a ma petite famille.merci

litchi - dimanche, 10 janvier 2010, 16:15 # |
C'est une recette excellente et simple merci beaucoup

mapoune - dimanche, 14 février 2010, 08:29 # |