Biscuits aux carottes et à l'orange

Je vous propose ces biscuits qui sont littéralement trop bons!! Ils sont vraiment très tendres!

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recette Biscuits aux carottes et à l'orange

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Biscuits
1/2 tasse de sucre granulé
1/2 tasse de beurre ou de margarine, ramolli
1 oeuf
2 c. à soupe de jus d'orange
1 c. à thé d'essence de vanille
1 tasse de farine tout usage
1 tasse de gruau à cuisson rapide, non cuit
3/4 tasse de carottes râpées
1 c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
1/4 c. à thé de sel
1/2 tasse de pacanes hachées (pas mis)

Garniture
1 tasse de sucre à glacer
1/2 c. à thé de zeste d'orange râpé
3 à 4 c. à thé de jus d'orange (mis 6 c. à thé)

Préparation:


  1. Préchauffer le four à 350F (180C).

  2. Graisser légèrement les plaques à biscuits et réserver.

  3. Dans un grand bol, mélanger le sucre granulé, le beurre, l'oeuf, 2 c. à soupe de jus d'orange et la vanille. Bien incorporer au batteur électrique, à vitesse moyenne.

  4. Ajouter la farine, le gruau, les carottes, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Battre à faible vitesse jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

  5. Incorporer les pacanes.

  6. Déposer la pâte par grosse cuillerées à thé sur les plaques à biscuits, à 5 cm d'intervalle.

  7. Faire cuire de 8 à 12 minutes (10 minutes pour moi), ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Laisser refroidir complètement.

  8. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la garniture jusqu'à ce que la préparation soit lisse.

  9. À l'aide d'une poche à douille munie d'une pointe fine, décorer les biscuits.

  10. Laisser sécher complètement avant de ranger.


Donne 36 biscuits.



https://bedongourmand.blogspot.ca/2018/01/biscuits-aux-carottes-et-lorange.html

Une portion (env. 90 g) :
Calories 347 kcal   Protéines 6,4 g   Glucides 27,5 g   Lipides 22,0 g  

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cuisineenfolie

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