> boulettes de viande sauce tomate
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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
1 brick de purée de tomate,2 oignons,500gr. de viande hachée,sel ,poivre ,1 dosette de safran ,1 filet d huile d olive ,1 filet d huile de tournesol ,persil, 1/2 sucre.
Préparation:
dans une sauteuse ,faire revenir 1oignons1/2 (bien les faire fondre) ,et rajouter la purée de tomate ,saler ,poivrer ,persiller et mettre le sucre et laisser mijoter tranquillement jusqu à se que la sauce soit bien épaisse puis rajouter 1 verre d eau et re laisser à feu doux.
pendant ce temps , mélanger 1/2 oignons (émincer très finement) ,la viande hachée, l huile de tournesol, le safran, sel ,poivre et persils .Mélanger bien et former de petites boulettes et les renverser délicatement dans la sauce , laisser 2à3min et servir par exemple accompagné de frittes, de riz etc...
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- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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148 CommentairesQui suis-je?
Femme, 33 ans
mere de trois enfantsj aime les plats italiens et marocains
j ai horreur des abats et n aime pas vraiment les fruits de mer
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boeuf, carotte, courgette, feuilleté, gateau, gratin, pates, pizza, pomme de terre, poulet, ratatouille, tajine, tarte, tarte poireaux, thon